Продукты вместо лекарств

Американские врачи недавно заявили, что могли бы с успехом начать продажу противораковой пиццы. Она должна состоять из корочек льняных зерен, покрытых сверху розмарином, лакрицей и чесноком, и подаваться с апельсиновым соком. Согласно исследованиям ученых, каждый из этих продуктов питания является мощным средством профилактики онкологических заболеваний. Посмотрим, как обстоит дело с другими недугами.

От инсульта и инфаркта защитит морковь. Всего две морковки, съедаемые в день, полностью обеспечат ваш организм бета-каротином. А этого достаточно, чтобы вдвое уменьшить риск инсульта у мужчин. Женщины, которые съедают пять морковок в неделю, почти на 70% реже страдают от инфаркта. Полезны также бобы, которые содержат много фолиевой кислоты, недостаток которой ведет к повреждениям сосудов.

Уровень «плохого» холестерина в крови снижает чай, богатый полезными флавоноидами. Необходимое их дневное количество содержится в четырех чашках чая. Точно так же действует чеснок. Люди, регулярно его употребляющие, болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями почти на 20% реже. «Расправляются» с «плохими» холестерином лосось, овсяные отруби, соя, темный шоколад и какао. Если ежедневно съедать 20 г какао-порошка и 15 г темного шоколада, то через 2-3 недели можно добиться идеального уровень холестерина в крови. Прекрасным средством для профилактики заболеваний сердца и сосудов является темный виноградный сок, содержащий вещество под названием ресверарол. Его, кстати, много в натуральном виноградном вине.

Артериальное давление снижает все тот же чеснок, брокколи, грейпфрутовый и апельсиновый соки. У тех людей, которые в течение шести недель выпивают по два стакана апельсинового сока в день, верхний показатель артериального давления в среднем падает на десять миллиметров, а нижний – на три миллиметра. С соком грейпфрута сложнее. Дело в том, что он способен усиливать действие многих гипотензивных препаратов. Так, что нужна осторожность.

Есть продукты, которые не хуже лекарств могут справиться с болезнетворными микробами. Это чеснок, яблоки, оливковое масло, сельдерей, лук, свекла, чай. Очень полезен клюквенный сок, особенно для профилактики и лечения инфекций мочеполовой системы. Ежедневное употребление апельсинового сока обеспечивает быстрое выздоровление при острых респираторных заболеваниях. Таким же действием обладают лимоны, клубника, сладкий перец.

К стимуляторам иммунитета относятся живые йогурты и чеснок.

Природными обезболивающими средствами считаются чай, кофе, имбирь, мята и гвоздичное масло. От головных болей хорошо помогают свежие яйца с молоком. Рецепт простой. Разбейте в стакане свежее яйцо, залейте его кипящим молоком доверху, размешать и выпейте.

Снять воспаление почти также как аспирин способны спелые вишни. Двадцать вишен приятно заменят вам таблетку лекарства. Подобным свойством обладают также ежевика, черная смородина и красная капуста.

Прекрасным мочегонным средством является огуречный сок, особенно в смеси с морковным.

Естественное слабительное - чернослив.

Сливы и бананы полезны для пищеварения. Они предохраняют стенки желудка от вредного воздействия острой и соленой пищи. Среди любителей бананов очень редко встречаются больные язвой желудка. Успокаивающе действует на кишечник картофель.

Управлять настроением, т.е. служить природными антидепрессантами могут шоколад, кофе, груша, лимон, зеленый лук, айва, мед, имбирь. В число «веселящих» продуктов входит и петрушка.

Если вы хотите побыстрее заснуть, поможет мед, апельсиновая цедра или теплое молоко.

Продукты питания могут не только лечить, но и… диагностировать. Недавно ученые установили, что если понюхать баночки с сухими эталонами продуктов, то можно довольно точно установить, какая пища для вас является лечебной, а какая нет.
Определяемый продукт питания вам подходит в том случае если:

Запах приятный, лёгкий, свежий, прохладный.

Совсем не пахнет, нейтральный.

Пахнет сильно, но запах при этом лёгкий, свежий, приятный.

Приятный, прохладный запах, но имеются легкие оттенки остроты, теплоты, терпкости, кислоты, пыльности, сладковатости, горькости, землистости.
Определяемый продукт питания не подходит вам:

Запах приятный и теплый, но отсутствует всякая свежесть, прохлада.

Если чувствуете, что он не нравится, неприятен.

Запах нейтральный.

И все же, какие продукты являются самыми целебными? Такие исследования неоднократно проводились, но результаты совпадали не всегда. Недавно диетологи выделили 17 лучших среди фруктов и овощей. Вот они:

Яблоки - снижают уровень холестерина и способствуют пищеварению.

Лимоны - укрепляют соединительную ткань и кости, повышают сопротивляемость организма, защищают от инфекций.

Бананы - полезны для пищеварения, предохраняют стенки желудка от вредного воздействия острой и соленой пищи.

Бобы - снижают уровень холестерина, нормализуют содержание сахара в крови и препятствуют возникновению рака груди и предстательной железы.

Цветная капуста - рекомендуется желающим похудеть, одновременно выводит шлаки и снижает содержание «плохого» холестерина.

Клубника - способствует нейтрализации вирусов, попадающих в организм.

Морковь - очень полезна для зрения; увеличивает работоспособность сердца.

Картофель - предотвращает воспалительные процессы и успокаивающе действует на кишечник.

Чеснок - природный антибиотик, снижает уровень холестерина; является естественным профилактическим средством и лекарством против сосудистых заболеваний.

Апельсины - ослабляют астматические проявления, полезны при атрофии мышц и болезнях десен.

Грейпфруты - снижают давление и уровень холестерина.

Сладкий перец - защищает от простуды, астмы, бронхита и склероза.

Слива - обладает бактерицидным действием, способствует пищеварению.

Спаржа - применяется как мочегонное средство, благотворно действует на почки.

Лук - полезен при простуде, ангине, бронхите.

Автор: Владимир Щербаков